2025年10月17-18日，甘肃省百万职工劳动和技能竞赛2025年甘肃省酒店管理与客房绿色服务行业职工职业技能竞赛在兰州华联宾馆举行。我院烹饪工艺与营养系组建的6人参赛团队（魏忠杰老师带队，5名学生参与），在全省多支参赛队伍的激烈角逐中，凭借扎实的专业功底与创新能力，获得团体优秀奖，团队打造的“鸾凤齐飞宴”获评“陇原婚庆名宴”称号，4人获评“甘肃省烹饪大师”称号，充分展现了我院“赛教一体、产教融合”的育人成效。

         为保障参赛质量，我院自接到赛事通知起，便将备赛工作纳入重点教学实践任务。依托“陇菜烹饪技术科技创新中心”技术平台，学院组建了由专业骨干教师+学生组成的参赛团队，并制定详细备赛方案。在理论方面，围绕酒店管理规范、绿色服务标准等竞赛核心知识点，通过专题学习、真题演练、小组研讨等形式，夯实团队理论基础；在实操方面，针对中式烹调、宴会设计模块，开展“每日实操+即时点评+迭代优化”的强度训练；在理念创新上，紧扣赛事“绿色服务”要求，融入低碳食材选用、定制宴席等现代餐饮理念，确保作品既符合专业标准，又兼具时代价值，评委评价宴席“实现了传统饮食文化与现代餐饮需求的深度融合”。

此次行业技能大赛获奖，是我院长期坚持“以赛促学、以赛促教”育人模式的必然结果。通过常态化组织师生参与各级技能竞赛，将竞赛标准转化为教学标准，推动课程内容与行业技术同步更新。今后，我院将以此次竞赛获奖为契机，进一步优化“赛教融合”课程体系，把竞赛中的创新成果、技能标准融入日常教学，同时加强与行业企业的深度合作，为甘肃文旅产业发展培养更多“懂技术、善创新、能担当” 的高素质技能人才，持续擦亮我院职业教育的育人品牌。

信息员：魏忠杰        审核员：张来顺